450 جرام جبنه كريميّه
170 جرام حليب مركز محلى
4 ورقة جيلاتين او من 8 الى 10 جرام جيلاتين بودره
2 1/2 حبة عصير ليمون
250 ملليلتر كريمه طازجه مخفوقه
80 جرام زبدة ذائبة
400 جرام بسكوت مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر
مربى تحليه او فواكه للتزيين
تطحن المكونات مع بعض ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه أو المغطاة بورق الشمع
تدخل الى الفرن لمدّة 5 أو 10 دقائق لا غير في درجة حرارة 350 :400 فهرنهايت حسب نوع الفرن
تترك جانباً حتّى تبرد
تخفق الكريمه الطازجه وتترك جانباً
تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير حبتان من الليمون
تسخّن الكميّه المتبقّيه من عصير الليمون (نصف حبّه تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب
من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً
نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقة ونسكب الخليط كلّه فوق البسكوت البارد
توضع الصينيّه في الثلاجه لمدّة ١٢ الى ٢٤ ساعه قبل تزيينها بالمربى أو الفواكه وتقديمها
Comments
Post a Comment