شوربة الشوفان

المكونات

شوربة الشوفان

لحم غنم مقطع حسب الرغبه

6 ملاعق كبيرة شوفان

4 حبات طماطم مفرومة

5 حبات هيل

2 عود قرفة

4 حبات قرنفل

1 ملعقة صغيره فلفل اسود حب

4 كوب ماء

رشة ملح ليمون

شبت او بقدونس للتزيين

1/2 ملعقة فلفل حار او حلو

2 ملعقة معجون طماطم

نعناع  يابس

برشة جوزة الطيب

رشة كمون (ربع ملعقة صغيره)

1/2 ملعقة كبيره ملح

طريقة التحضير

شوربة الشوفان

يسلق اللحم في الماء مع البهارات ماعدا ملح الليمون حتى ينضج

يصفى من ثمّ اللحم والمرق من البهارات

نضع اللحمه والمرق على النار ونضيف اليها الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم

عند الغليان نضيف الشوفان

يترك على نار خفيفه حتى ينضج (تقريباً من 5 الى 10 دقائق)

نضيف الكمون وجوزة الطيب و الفلفل الحار ثم نضيف ملح الليمون

ونزين بالبقدونس او الشبت