المكونات
2 ملاعق زبدة
500 جم فطر مقطع
1/2 ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود
1 كوب قطع صغيرة شومر
لتر ماء او مرق دجاج
نصف كوب كريمة طازجه أو كريمه حامضه
عصير ليمون (اختياري)
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
عود زعتر
جوزة الطيب
طريقة التحضير
يقلي الفطر في الزبدة مع الملح والفلفل والشومر علي درجة عالية ثم نضيف المرق
يغطي الخليط بالمرق ويطبخ حتّى ينضج
يطحن الخليط ويوضع علي النار، عند الغليان نضيف الكريمة، جوزة الطيب، والصويا صوص مع الزعتر الطازج
يزين بقطع الليمون و البقدونس ويقدم
Comments
Post a Comment